Universitat Rovira i Virgili

Enologia i biotecnologia - Àrees de recerca

Búsqueda

Les línies de recerca i el professorat que participa en el desenvolupament del programa de doctorat són:

Anàlisi, sensometria i control de qualitat dels aliments

Professorat del programa
Dra Aceña Muñoz, Laura - CV Dr Boqué Martí, Ricard - CV
Dra Busto Busto, Olga - CV Dra Mestres Solé, Maria Montserrat - CV
Directors/es en col·laboració
Dr Ferrer Gallego, Raul (VITEC) Dra Giussani , Barbara
Dr Romero Aroca, Agustí (IRTA)

Bacteris làctics i fermentació malolàctica

Professorat del programa
Dr Bordons De Porrata- Doria, Albert - CV Dra Reguant Miranda, Cristina - CV
Directors/es en col·laboració
Dr Bautista Gallego, Joaquín (UNEX)

Biotecnologia Microbiana dels Aliments

Professorat del programa
Dr Cordero Otero, Ricardo Román - CV Dra Poblet Icart, Maria Montserrat - CV
Dr Rozès , Nicolas Andre Louis - CV
Directors/es en col·laboració
Dra Puig Pujol, Anna (IRTA)

Llevats i fermentació alcohòlica

Professorat del programa
Dra Beltran Casellas, Gemma - CV Dr Mas Baron, Alberto - CV
Dra Portillo Guisado, Maria Del Carmen - CV Dra Torija Martínez, María Jesús - CV
Directors/es en col·laboració
Dr Esteve Zarzoso, Braulio - CV Dra Hill , Anne Elizabeth
Dra Navarro García, Yurena De Los Ángeles (URV)

Tecnologia dels aliments

Professorat del programa
Dr López Bonillo, Francisco - CV
Directors/es en col·laboració
Dr Matias Guiu Martí, Pau Dr Rodríguez Bencomo, Juan José

Tecnologia enològica

Professorat del programa
Dr Canals Bosch, Joan Miquel - CV Dra Fort Marsal, Maria Francesca - CV
Dr Zamora Marín, Fernando - CV
Directors/es en col·laboració
Dr Gómez Alonso, Sergio (UCML) Dr Teissedre , Pierre-Louis

Unitat de Micologia i Microbiologia Ambiental

Professorat del programa
Dr Cano Lira, José Francisco - CV Dra Gené Díaz, Josepa - CV
Dr Stchigel Glikman, Alberto Miguel - CV