Universitat Rovira i Virgili

Enología i biotecnología - Áreas de investigación

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Las líneas de investigación y el profesorado que participa en el desarrollo del programa de doctorado son:

Análisis, sensometría y control de la calidad de los alimentos

Profesorado del programa
Dra Aceña Muñoz, Laura - CV Dr Boqué Martí, Ricard - CV
Dra Busto Busto, Olga - CV Dra Mestres Solé, Maria Montserrat - CV
Directores/as en colaboración
Dra Giussani , Barbara Dr Romero Aroca, Agustí (IRTA)

Bacterias lácticas y fermentación maloláctica

Profesorado del programa
Dr Bordons De Porrata- Doria, Albert - CV Dra Reguant Miranda, Cristina - CV
Dr Rozès , Nicolas Andre Louis - CV
Directores/as en colaboración
Dr Bautista Gallego, Joaquín (UNEX) Dra Grandvalet , Cosette (U BOURGOGNE FRANCHE)
Dr Gómez Alonso, Sergio (UCML)

Biotecnología Microbiana de los Alimentos

Profesorado del programa
Dr Cordero Otero, Ricardo Román - CV Dra Poblet Icart, Maria Montserrat - CV
Dra Reguant Miranda, Cristina - CV Dr Rozès , Nicolas Andre Louis - CV
Directores/as en colaboración
Dra Puig Pujol, Anna (IRTA)

Levaduras y fermentación alcohólica

Profesorado del programa
Dra Beltran Casellas, Gemma - CV Dr Mas Baron, Alberto - CV
Dra Portillo Guisado, Maria Del Carmen - CV Dr Rozès , Nicolas Andre Louis - CV
Dra Torija Martínez, María Jesús - CV
Directores/as en colaboración
Dr Esteve Zarzoso, Braulio - CV Dra Hill , Anne Elizabeth
Dra Navarro García, Yurena De Los Ángeles (URV)

Tecnología de los alimentos

Profesorado del programa
Dr López Bonillo, Francisco - CV
Directores/as en colaboración
Dr Matias Guiu Martí, Pau Dr Rodríguez Bencomo, Juan José

Tecnología enológica

Profesorado del programa
Dr Canals Bosch, Joan Miquel - CV Dra Fort Marsal, Maria Francesca - CV
Dr Zamora Marín, Fernando - CV
Directores/as en colaboración
Dra Gil Cortiella, Mariona Herminia (UNIV.AUTONOMA CHILE) Dr Gómez Alonso, Sergio (UCML)
Dr Teissedre , Pierre-Louis

Unidad de Micología y Microbiología Ambiental

Profesorado del programa
Dr Cano Lira, José Francisco - CV Dra Gené Díaz, Josepa - CV
Dr Stchigel Glikman, Alberto Miguel - CV

Vitivinicultura, sostenibilidad y manejo del estrés en viña

Profesorado del programa
Dra Lampreave Figueras, Míriam - CV