Universitat Rovira i Virgili

Enología i biotecnología - Àrees de recerca

+ PhD

Contacta'ns

Línies d'Investigació Directors/es

Llevats i Fermentació alcohòlica

Dr. Alberto Mas (URV)(ELIMINAR)    - CV
Dra. Gemma Beltran (URV)(ELIMINAR)   - CV
Dra. María Jesús Torija (URV)(ELIMINAR)   - CV
Dra. María del Carmen Portillo (URV)(ELIMINAR)   - CV
Dr. Braulio Esteve (URV)(ELIMINAR)   - CV 

Bacteris làctics i fermentació malolàctica

Dr. Albert Bordons De Porrata (URV)(ELIMINAR)   - CV
Dra. Cristina Reguant (URV)(ELIMINAR)   - CV
Dr. Joaquín Bautista Gallego (URV)(ELIMINAR) - CV
Dra. Isabel Araque Granados (URV)(ELIMINAR)

Bacteris acètics i elaboració de vinagres i condiments

Dr. Alberto Mas (URV)(ELIMINAR)   - CV
Dra. María Jesús Torija (URV)(ELIMINAR)   - CV

Línies d'Investigació Directors/es

Tecnología Enològica

Dr. Fernando Zamora (URV)(ELIMINAR)  - CV
Dr. Juan Miguel Canals (URV)(ELIMINAR)  - CV
Dra. Maria Francesca Fort (URV)(ELIMINAR)  - CV

Professors visitants del grup d'investigació

​Dr. Isidro Hermosín (UCLM)

Línies d'Investigació Directors/es

Tecnologia d'Aliments

Francisco López(ELIMINAR)  - CV
Línies d'Investigació Directors/es

Unitat de Micologia i Microbiologia Ambiental

Dr. Alberto Miguel Stchigel (URV)(ELIMINAR) - CV
Dr. José Francisco Cano (URV)(ELIMINAR)  - CV
Dr. Josep Guarro (URV)(ELIMINAR)  - CV
Dra. Josepa Gené (URV)(ELIMINAR)  - CV

Línies d'Investigació Directors/es

Llevats i enginyeria genètica

Dr. Ricardo Román Cordero (URV)(ELIMINAR)  - CV

Llevats i ecologia microbiana dels aliments

Dra. Maria Montserrat Poblet (URV)(ELIMINAR)  - CV

Llevats i metabolisme dels lípids

Dr. Nicolas Andre Rozès (URV)(ELIMINAR)  - CV

Línies d'Investigació Directors/es

Anàlisi, sensometria i control de la qualitat dels aliments

Dra. Laura Aceña (URV)(ELIMINAR)  - CV
Dra. Maria Montserrat Mestres (URV)(ELIMINAR)  - CV
Dr. Ricard Boqué (URV)(ELIMINAR)  - CV
Dra. Olga Busto (URV)(ELIMINAR)  - CV